Фруттестер аналоговый Fruit penetrometer Tester GY-3

Для определения спелости (твердости): клубника, киви, дыня, бананы, цитрусовые, томаты, персики, виноград, вишня, черешня, крыжовник, и для других мягких фруктов и ягод предлагаем использовать
Ручной аналоговый фруттестер GY-3 (Fruit penetrometer Hardness Tester Fruit)

Твердомеры (фруттестеры) предназначены для измерения твёрдости межплодника (мезокарпия) - среднего слоя околоплодника (перикарпия) у плодов различных культурных растений: фруктов, овощей, ягод и орехов. Твёрдость межплодника может быть измерена у таких плодов как: персики, абрикосы, сливы, вишни, помидоры, клубника, яблоки, авокадо, морковь, огурцы, редис и т.д.

Описание
Цифровой пенетрометр для плодов «фруттестер», предназначен для контроля за созреванием и хранением плодов и ягод измеряет твердость мякоти плода путем вдавливания плунжера в поверхность плода.

Полученное таким способом давление выражается в г/см.кв. и количественно характеризует твердость и степень зрелости плода.

Ручной аналоговый фруттестер GY-3 (Fruit penetrometer Hardness Tester Fruit) оснащен двумя наконечниками (инденторы) диаметром 7,9 мм и 11,1 мм для  мягких и твердых фруктов или ягод, а также некоторых овощей в диапазоне 0,2 ~ 22.0 кг/см²,  глубина проникновения наконечника (индентора) составляет 10 мм.

Аналоговый пенетрометр для плодов - «фруттестер» предназначен для контроля за созреванием и хранением плодов и ягод измеряет твердость мякоти плода путем вдавливания плунжера в поверхность плода.
Полученное таким способом давление выражается в г/см.кв. и количественно характеризует твердость и степень зрелости плода.

Все части тестера выполнены из материалов, которые не разрушаются под действием клеточного сока «нержавеющая сталь, пластик, никелированные и хромированные детали».
Использование пенетрометра при нагрузке меньше 25% от максимального значения шкалы может дать ошибочный результат. В этом случае целесообразно применить модель с меньшими пределом определения. 

 
Твердомер фруктов позволяет решать следующие задачи:

• контроль процесса созревания фруктов; 
• определение оптимального времени для сбора урожая в зависимости от потребностей производителя;
• контроль спелости фруктов на дереве или после сбора;
• контроль качества фруктов в процессе хранения;
• контроль пригодности к транспортировке;
• определение наиболее оптимального способа переработки фруктов;

Классификация плодов:

• Мелкие ягоды: Клубника, вишня, виноград, и другие ягоды с нежной мякотью
• Мягкие фрукты: Персик, банан, абрикос, слива, цитрусовые, хурма
• Овощи и твердые фрукты: помидоры, дыня, авокадо, груша, нектарин, яблоки, киви 

Принцип работы твердомера плодов (фруттестера) заключается в измерении давления, которое необходимо приложить, чтобы индентор (наконечник) стандартизированного размера погрузился в мякоть плода на заданную глубину (обычно 10 мм). Такой анализ является характеристикой именно мякоти образца исследуемого плода, поэтому правильная процедура проведения измерения предусматривает очистку плода от верхней кожицы, чтобы не исказить результаты измерения.

Это, собственно говоря, разрушающий метод контроля, поскольку проколотые или надрезанные фрукты уже не могут сохраняться или быть переданными на реализацию.

С другой стороны, значения твёрдости для каждого плода будут отличаться в силу объективных причин. Поэтому для получения общей картины (спелость фруктов, качество партии фруктов при закупке, контроль условий хранения и т.д.) нужно сделать правильную статистическую выборку, размер которой зависит от объёма партии фруктов.

При этом нужно соблюдать общее правило, при котором тесты, влекущие полное уничтожение фруктов, составляли не более 10% от величины уменьшенной выборки.

Стандартная комплектация:

• Диапазоны измерения: 0,2-11,0 кгс/см2  и  0,4 – 22,0 кгс/см2
• Точность: ± (1% H + 0,1) кгс/см² при температуре 23°С
• Разрешение: 0,01/0,1/1 кг/ см
• Условия эксплуатации: Температура 0 - 45ºС, <90% относительной влажности

Размеры: 140 x 60 x 30 мм (в кейсе)

Вес: 500 г (с кейсом и аксессуарами)

Опционально:

* Штатив для лаборатории и для массовых измерений

Для чего нужно измерять твёрдость плодов?

В процессе созревания плоды культурных растений проходят различные стадии развития и для производителя очень важно контролировать все этапы этого процесса. Это необходимо для определения наиболее оптимального времени для сбора урожая, для правильного определения этапа зрелости плода.

Различают три степени спелости фруктов:

1. съёмную спелость, когда плод перестает увеличиваться в размерах и накапливает достаточное количество питательных веществ, однако еще является не пригодным к употреблению;
2. техническую спелость, которая является лучшим этапом для сбора урожая с целью переработки, длительной транспортировки или хранения;
3. потребительскую спелость, когда плод приобретает наилучшие для потребителя вкусовые и эстетические характеристики, однако, в некоторых случаях, имеет меньший срок хранения, чем на этапе технической спелости.

Время сбора урожая существенно зависит от способа дальнейшей реализации фруктовой продукции. Если фрукты готовят к длительному хранению или транспортировке, их собирают на стадии съёмной спелости, а на этап потребительской спелости они переходят уже в процессе. Если сорвать фрукты слишком рано, то фактически весь собранный урожай будет испорчен, плоды быстро испортятся, не получат хороших вкусовых качеств, потеряют свой товарный вид.

Для потребителя лучшим является тот вариант, когда фрукты полностью созревают на дереве, тогда они имеют хороший вкус, аромат, внешний вид, характеризуются высоким содержанием сахара, легче поддаются термической обработке.

При заказе уточняйте наличие необходимого количества приборов на складе.

   Звоните нам прямо сейчас и заказывайте Фруттестер аналоговый Fruit penetrometer Tester GY-3 (пенетрометр для мягких плодов и ягод). ВАЖНО: перед измерением необходимо снять верхнюю кожицу плода!

Звоните нам прямо сейчас, наши специалисты готовы Вас проконсультировать по всем вопросам по данному товару.

Также Вы можете получить коммерческое предложение с указанием актуальной цены и сроков поставки, к немедленной покупке Вас это не обязывает.

Мы ждем Вашего звонка! Мы рады быть Вам полезными! 

Технические характеристики Ручной аналоговый фруттестер GY-3 (Fruit penetrometer Hardness Tester Fruit) (анализатор текстуры мякоти)

 Диаметр наконечников, мм :  7,9 мм  /  11,1 мм

Точность измерения, kgf/см² :  ± 1% H (+0,1) 

Размеры: 140 x 60 x 30 мм (в кейсе)

Вес: 500 г (с кейсом и аксессуарами)